Actividades de AESAN en COP25

Publica: Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición Fecha: 29 noviembre 2019 Sección: Seguridad Alimentaria Es evidente que la producción de alimentos en toda la cadena, lo que se llaman actualmente los sistemas …

Riesgo Emergente: Ciguatera

Publicado en 15 OCTUBRE, 2019 Fuente ELIKA   La ciguatera se consideró como riesgo emergente por parte de EFSA (2014) y, por ello, en 2015 se puso en marcha un proyecto marco …

Brote de listeriosis por productos cárnicos

Publicado en 26 AGOSTO, 2019 Fuente AESAN LISTERIA MONOCYTOGENES   DESCARGA EN PDF No hay constancia de la distribución de carne contaminada con Listeria monocytogenes ni de ningún caso de listeriosis en el País Vasco. Desde …